{"product_id":"alcachofa-unid-1","title":"Alcachofa unid","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eAlcachofa: La Flor Comestible Llena de Propiedades 🌿\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa alcachofa es una de las hortalizas más fascinantes y apreciadas de la huerta, destacando tanto por su elegante estructura en forma de capullo como por su sabor sutilmente amargo y textura carnosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e📜 \u003cb\u003eDato curioso:\u003c\/b\u003e Lo que comemos de la alcachofa no es la verdura en sí, sino los pétalos (brácteas) y el corazón antes de que la planta florezca. Si se deja en la mata, la flor se abre mostrando un hermoso color violeta intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cb\u003eBeneficios Nutricionales:\u003c\/b\u003e Es famosa por su alto contenido de cinarina, un compuesto que estimula la producción de bilis, favoreciendo enormemente la digestión y el funcionamiento del hígado. Además, es rica en fibra, antioxidantes y potasio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e☀️ \u003cb\u003eDisponibilidad:\u003c\/b\u003e Aunque su temporada peak se concentra durante los meses más frescos, se puede disfrutar de su frescura en distintos momentos del año según la variedad y zona de cultivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🥩 \u003cb\u003eTip Carnívoro:\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e\"Corazones de alcachofa salteados con tocino\"\u003c\/b\u003e. Pica finamente cubitos de tocino crujiente y saltea en esa misma grasa corazones de alcachofa cocidos y cortados en cuartos. El ahumado del cerdo complementa de maravilla el fondo terroso y ligeramente dulce de la alcachofa. 🥩\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cb\u003eTip Vegano:\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e\"Alcachofas enteras al vapor con aliño cítrico\"\u003c\/b\u003e. Cocina las alcachofas enteras al vapor hasta que estén tiernas. Sírvelas acompañadas de una vinagreta sencilla de aceite de oliva, jugo de limón, sal de mar y un toque de ajo picado para ir deshojando y disfrutando cada bocado. 🌱\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUn consejito de Mercado Paine:\u003c\/b\u003e Para elegir las mejores alcachofas, busca aquellas que se sientan pesadas para su tamaño y cuyas hojas estén firmes, cerradas y crujientes al presionarlas. Si no las vas a cocinar de inmediato, guárdalas sin lavar en una bolsa de papel dentro del refrigerador.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Belinda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53266824036661,"sku":"MY-ALCF-UN","price":800.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1498\/0661\/files\/alcachofa...jpg?v=1786405194","url":"https:\/\/mercadopaine.cl\/products\/alcachofa-unid-1","provider":"Mercado Paine","version":"1.0","type":"link"}