{"product_id":"poroto-burro-kg","title":"Poroto Burro 500 gr","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePoroto Burro: El Clásico de la Cocina Tradicional 🫘\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEl poroto burro, también conocido como poroto tórtola en muchas regiones, es una legumbre emblemática en la dieta chilena. Destaca por su grano de tamaño grande, forma arriñonada y su textura cremosa tras la cocción, lo que lo convierte en el favorito indiscutible para guisos sustanciosos y platos de cuchara.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e📜 \u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eDato curioso:\u003c\/b\u003e Se le llama \"burro\" o \"tórtola\" por las características manchas en su piel, que recuerdan a las plumas de estas aves o al aspecto rústico de una legumbre de campo tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e💡 \u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBeneficios:\u003c\/b\u003e Es una fuente excepcional de proteína vegetal y fibra, lo que ayuda a prolongar la sensación de saciedad y regular los niveles de azúcar en la sangre. Además, su contenido en hierro y vitaminas del complejo B contribuye a mantener los niveles de energía estables durante el día.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e☀️ \u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eTemporada:\u003c\/b\u003e Aunque se pueden encontrar secos durante todo el año, la cosecha principal ocurre a fines del verano, momento en que los granos están en su punto óptimo de calidad para el almacenamiento y posterior hidratación.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,3,0\"\u003e🥩 \u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eTip Carnívoro:\u003c\/b\u003e \u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"18\"\u003e\"Porotos con riendas y longaniza\"\u003c\/b\u003e. El sabor del poroto burro es tan potente que aguanta perfectamente el acompañamiento de longaniza ahumada, costillar de cerdo o cuero de chancho. El secreto está en cocinarlos juntos desde el inicio para que el almidón del poroto espese el caldo, absorbiendo toda la grasa y el sabor de la carne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,4,0\"\u003e🧀 \u003cb data-path-to-node=\"2,4,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eTip Vegetariano:\u003c\/b\u003e \u003cb data-path-to-node=\"2,4,0\" data-index-in-node=\"20\"\u003e\"Porotos granados o guisados con zapallo\"\u003c\/b\u003e. Cocina los porotos con cubos generosos de zapallo camote; la cremosidad natural del poroto burro, al unirse con el zapallo deshecho, crea una textura aterciopelada insuperable sin necesidad de lácteos ni añadidos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,5,0\"\u003e🌱 \u003cb data-path-to-node=\"2,5,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eTip Vegano:\u003c\/b\u003e \u003cb data-path-to-node=\"2,5,0\" data-index-in-node=\"15\"\u003e\"Ensalada fría de porotos\"\u003c\/b\u003e. Tras cocerlos, mézclalos en frío con cebolla morada picada, tomate, mucho perejil fresco y un buen chorro de aceite de oliva. Es una comida completa, refrescante y altamente proteica, ideal para los días donde buscas algo saciante pero ligero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercado Mayorista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52979905167669,"sku":"MY-PRTBR-500G","price":2290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1498\/0661\/files\/PorotoBurro_Tortola.jpg?v=1781114107","url":"https:\/\/mercadopaine.cl\/products\/poroto-burro-kg","provider":"Mercado Paine","version":"1.0","type":"link"}