{"product_id":"sal-de-mar-cahuil","title":"Sal de Mar Cahuil","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSal de Mar de Cahuil: El Oro Blanco de la Costa Chilena 🧂\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eLa sal de Cahuil, extraída de manera artesanal en las salinas de la Región de O'Higgins, es un producto con identidad geográfica y cultural. A diferencia de la sal de mesa refinada, esta sal conserva sus minerales naturales, lo que le otorga un sabor más complejo y una textura única.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e📜 \u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eDato curioso:\u003c\/b\u003e Se produce mediante un método de evaporación solar en pozas, una técnica tradicional que ha pasado de generación en generación en la zona de Cahuil, cerca de Pichilemu. Es un proceso 100% natural que depende enteramente del sol y el viento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e💡 \u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBeneficios:\u003c\/b\u003e Al ser una sal integral y no procesada, contiene trazas de minerales como magnesio, calcio y potasio. Si bien debe consumirse con moderación, su perfil mineral la hace preferible frente a las sales industriales que pasan por procesos de blanqueado y refinado químico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e☀️ \u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eTemporada:\u003c\/b\u003e La cosecha se realiza principalmente durante los meses de verano (de diciembre a marzo), cuando las condiciones climáticas permiten la evaporación óptima del agua de mar en las salinas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,3,0\"\u003e🥩 \u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eTip Carnívoro:\u003c\/b\u003e \u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"18\"\u003e\"Salado en seco para parrilla\"\u003c\/b\u003e. La textura de la sal de Cahuil es ideal para el \u003ci data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"98\"\u003edry rub\u003c\/i\u003e o salado previo de carnes rojas de corte grueso (como una entraña o un lomo vetado). Al no ser tan fina, no \"quema\" la carne, sino que ayuda a formar una costra sabrosa y crujiente al contacto con el fuego directo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,4,0\"\u003e🧀 \u003cb data-path-to-node=\"2,4,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eTip Vegetariano:\u003c\/b\u003e \u003cb data-path-to-node=\"2,4,0\" data-index-in-node=\"20\"\u003e\"Potenciador de vegetales asados\"\u003c\/b\u003e. Espolvorea un poco de sal de Cahuil sobre tomates, zapallos italianos o champiñones justo antes de servirlos. Su sabor salino, más suave y menos punzante que la sal refinada, resalta los azúcares naturales de los vegetales sin opacarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,5,0\"\u003e🌱 \u003cb data-path-to-node=\"2,5,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eTip Vegano:\u003c\/b\u003e \u003cb data-path-to-node=\"2,5,0\" data-index-in-node=\"15\"\u003e\"Infusión en aceites\"\u003c\/b\u003e. Crea tus propios aceites de oliva infusionados agregando una cucharadita de sal de Cahuil, romero fresco y pimienta. Deja reposar y úsalo para aliñar legumbres frías; verás cómo los cristales de sal aportan pequeños estallidos de sabor que elevan cualquier ensalada sencilla.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cahuil","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":53113935102261,"sku":"PLM-SLMR-1KG","price":2490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":53113935135029,"sku":"PLM-SLMR-3KG","price":5990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1498\/0661\/files\/saldemarcahuil..avif?v=1783663703","url":"https:\/\/mercadopaine.cl\/products\/sal-de-mar-cahuil","provider":"Mercado Paine","version":"1.0","type":"link"}