Frutilla Kg.

Frutilla: La Reina Dulce, Roja y Perfumada del Verano 🍓

La frutilla es una de las frutas más queridas por su aroma inconfundible, su intenso color rojo y un sabor jugoso que equilibra dulzor y una suave nota ácida. Perfecta para disfrutar sola, en postres o en preparaciones saladas que buscan un toque de frescura.

• 📜 Dato curioso: ¿Sabías que la frutilla no es botánicamente una baya, sino un "falso fruto"? La parte roja y carnosa es en realidad el receptáculo floral hinchado, mientras que los verdaderos frutos son esos pequeños "puntitos" amarillos o marrones que salpican su superficie (llamados aquenios).

• 💡 Beneficios Nutricionales: Es una bomba de antioxidantes y destaca por tener incluso más vitamina C por porción que algunas frutas cítricas. Es baja en calorías y rica en agua, fibra y flavonoides que cuidan la salud cardiovascular y protegen la piel.

• ☀️ Disponibilidad: Alcanza su punto máximo de dulzor y perfume durante los meses de primavera y verano, cuando la radiación solar hace madurar los huertos locales en todo su esplendor.

• 🥩 Tip Carnívoro: "Ensalada de espinaca, frutillas y tiras de pechuga de pollo a la plancha". Corta frutillas frescas en láminas y mézclalas con hojas tiernas de espinaca, pechuga de pollo grillada en tiras y queso azul o de cabra. El contraste del dulzor de la frutilla con la potencia de la carne y el queso es sencillamente espectacular. 🥩

• 🌱 Tip Vegano: "Smoothie bowl de frutilla, plátano y leche de almendras". Licúa frutillas congeladas con plátano y un chorrito de bebida vegetal hasta obtener una textura cremosa como de helado. Sirve en un bol y decora con granolas crocantes, semillas de chía y frutillas frescas laminadas. 🌱

Un consejito de Mercado Paine: Para mantener tus frutillas impecables por más tiempo, no las laves ni les retires el cabo verde hasta el momento exacto en que las vayas a consumir. Guárdalas en el refrigerador en una sola capa sobre papel absorbente dentro de un recipiente ventilado para evitar que la humedad las ablande.