Trigo Mote 250 gr
Trigo Mote 250 gr
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Trigo Mote: El Sabor Ancestral de la Tradición Chilena 🌾
El trigo mote es un ingrediente fundamental en la gastronomía chilena, profundamente arraigado en la historia y en las preparaciones más tradicionales del campo y la ciudad.
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📜 Dato curioso: Su proceso de elaboración tradicional requiere cocer el grano de trigo y someterlo a un remojo con ceniza o lejía para remover la cáscara dura exterior, una técnica heredada de los pueblos originarios que le otorga su textura y color característicos.
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💡 Beneficios Nutricionales: Al ser un derivado del trigo integral, aporta una excelente cantidad de fibra dietética, lo que favorece el tránsito intestinal y ayuda a mantener niveles estables de energía gracias a sus carbohidratos complejos.
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☀️ Disponibilidad: Es un producto tradicional disponible durante todo el año, especialmente valorado durante los meses de calor para la preparación de postres, pero versátil para guisos en cualquier época.
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🥩 Tip Carnívoro: "Guiso de mote con carne de cerdo". Tradicionalmente conocido como mote con huesillos en su versión dulce, el trigo mote salado es una guarnición fantástica. Úsalo como base o grano principal en un guiso espeso cocinado con trozos de cerdo y un buen sofrito; absorbe los jugos de la carne de forma extraordinaria. 🥩
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🌱 Tip Vegano: "Risotto de trigo mote". Reemplaza el arroz tradicional por trigo mote cocido para preparar un "mototto". Sáltealo con champiñones, cebolla morada, vino blanco y un toque de crema vegetal o aceite de oliva al final; obtendrás una textura cremosa con un toque rústico único. 🌱
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De temporada
Productos frescos que cambian según la estación y el ritmo natural de la tierra.
Directo del productor
Trabajamos con productores locales y seleccionados, privilegiando calidad y origen.
Selección consciente
Elegimos cada producto pensando en sabor, frescura y procesos responsables.
Menos envases, mejor
Promovemos formatos simples y reutilizables para reducir el desperdicio.
Cultivado con cuidado, empacado con naturaleza
Nuestros productos libres de químicos y orgánicos se cultivan desde la semillas hasta la cosecha utilizando métodos sostenibles que protegen la tierra y apoyan la biodiversidad. Cada artículo se empaca cuidadosamente para preservar su bondad natural, brindando frescura y pureza directamente a tu hogar.
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¿Qué tipo de productos ofrecen?
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Frutas y verduras frescas de temporada, seleccionadas por su calidad, sabor y origen.
¿Trabajan con productores y agricultores locales?
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Sí, colaboramos directamente con productores, priorizando relaciones cercanas y comercio justo.
¿Los productos cambian según la temporada?
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Sí, nuestra selección varía durante el año para respetar los ciclos naturales de cada cultivo.
¿Cómo eligen las frutas y verduras que venden?
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Seleccionamos cada producto según frescura, origen y estándares de calidad definidos por la marca.
Precios rebajados a partir de las 18:30 hrs.
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